Frisch ausgetriebene Grünteeblätter und Knospen werden aufwendig per Hand zu kleinen Kugeln gerollt. Mild-blumig und angenehm frisch im Geschmack. Zubereitungstip: 12 gramm = 4 TL pro Liter, frisch kochendes Wasser auf 90 Grad abkühlen lassen und danach den Tee 4 Minuten ziehen lassen.